La gabinoteca

Como fan de las Tortillas de Gabino que soy, me ponía de muy mal humor que nunca tuvieran mesa libre, ni siquiera reservando con una semana. Así que la apertura de La Gabinoteca (Fernández de la Hoz, 53, tlf: 91.399.15.00) me ha dado una alegría.

El local es divertido y viene a unirse a la moda de espacios 12 horas abierto: puedes tomarte el aperitivo o terminar el día con un mojito y huevos con pisto. Me gusta la decoración, con un rollo reciclaje moderno (telesillas que hacen las veces de butacas, neumáticos, señales de tráfico, etc) pero eso de mezclar una butaca con un taburete sin respaldo no es del todo cómodo....

En cuanto a la comida, ideal para compartir: platos tradicionales como los huevos con patata y trufa, una ensaladilla rusa buenísima, salmorejo, etc. Ah, y un perrito caliente delicioso! Y los postres.. tienen una crema de queso tan rica que deberían servirla al peso! El precio: entre 30-35 euros persona.

Si vais, no dejéis de pedir la carta de vinos: realizada por un enólogo y un psicólogo, es un original juego de pregunta-respuesta que te guía hasta la elección de la botella que más se ajusta a tu personalidad.

Nota: nosotros fuimos a las 20:30; no reservan y seguro que luego es dificil encontrar mesa libre porque, incluso siendo lunes, se llenó sobre las 21:30.