Hoy he tenido un día duro. Como me relaja cocinar, al llegar a casa he preparado unas galletas de almendras super fáciles. Las he metido en una lata de galletas (con blondas de papel y todo, eh?) y mañana se las voy a llevar a mis socias, que tanto me aguantan....
INGREDIENTES (sale mucha masa, yo he congelado la mitad)
300 gramos de harina
170 gr de mantequilla, que esté blanda (yo la meto unos segundos en el micro)
125 gr de azúcar
100 gr de almendras molidas
1 huevo
Y es tan sencillo como mezclarlo todo, dejarlo reposar media hora y luego hacer las galletas a mano. Las ponemos en una bandeja de horno, precalentado a 160º y las introducimos hasta que se doren. Yo las decoro con ojos de chocolate o virutas de azúcar de colores.
ahhhh
ResponderEliminar¿me las perderé?
Besos
aviso: se comen como pipas, una tras otra.
ResponderEliminarNo te aguantamos te queremos mucho. bss
ResponderEliminarVaya peloteoooo¡ Claro, si todas teneis el tipazo de la "Volga" ....pues a comer galletas, que otras las miraremos desde lejos.
ResponderEliminarEngordan más las penas que las galletas!
ResponderEliminarEyyy, que no las he probado!!!llevame una mañana que endulcemos el momento antes de salir al ruedo jejeje. Te quiero!!
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