New York Cheesecake

Sin ninguna duda, esta es mi tarta favorita, la New York Cheesecake. Como mi hermana es un sol, la hizo el otro día y nos la hemos ventilado en el fin de semana. Ligera, lo que se dice ligera, no es, pero está exquisita.

INGREDIENTES

Para la base:
180 gr de galletas
60 gr mantequilla derretida en el micro

Para el relleno:
680 gr de queso cremoso (el de untar)
3 huevos
230 gr azúcar
225 gr nata líquida
1 cucharada de vainilla

Necesitamos un molde redondo no muy grande, de los que se desmoldan, y forramos la base con papel de horno parafinado. Después trituramos todas las galletas y añadimos la mantequilla. Lo mezclamos con los dedos hasta que quede una mezcla homogénea y hacemos con ella la base de la tarta y subimos dos dedos por los bordes (como veis en la foto)


Para el relleno: batimos el queso, la nata, el azúcar y la vainilla hasta que se mezcle bien. Luego añadimos los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Lo vertemos en el molde con la base de galleta y al horno. Lo ponemos en la bandeja del horno al baño María (esto es un dedo de agua hirviendo en la bandeja), precalentado a 180º durante 1 hora aprox (se pincha de vez en cuando por si se hace antes). Pasado este tiempo lo dejamos enfriar en el horno con la puerta entornada y después tiene que estar 6 horas en la nevera.

A delicious classic!!

Nota: la foto es cortesía de Smitten Kitchen. La nuestra era igual de bonita pero estaba taaaan buena que nos la comimos antes de poder ponerle mermelada por encima :D

Madrid in Love Industrial

Esta mañana se ha inaugurado la pop-up store de Madrid In Love, y estará abierta hasta el día 8 de Junio, en la calle Velázquez número 27, de 11 a 20.30 horas.

¿Y qué es "Madrid in love, vintage industrial life"? Los creadores lo describen como un espacio en el que poder encontrar una minuciosa selección de mobiliario y objetos vintage. Un espacio donde las piezas pierden su uso habitual para formar parte de una estética cotidiana y cuidada. Muebles sin pretensiones, piezas únicas, de autor o anónimas, de edición limitada o producción en serie, que transmiten lo vivido y hablan de cuándo y de dónde vienen. Todas ellas con identidad propia y exclusiva.

Hay que aprovechar este fin de semana para hacer el plan completo: nos comprarnos una novela en la Feria del Libro en el Retiro y luego vamos dando un paseo a Madrid in Love, para buscar un flexo antiguo entre sus piezas vintage, a precios estupendos, y así poder devorar el libro!

Oro líquido

Ayer estuvimos comiendo en un restaurante y cuando probamos el aceite que había en la mesa, SORPRESA! era un asqueroso refinado de color indescifrable y de insípido sabor... Como el aceite estaba macerado con ajo y hierbas, el sabor estaba camuflado pero ¿acaso se piensan que no se nota la diferencia entre un buen aceite de oliva y otro mediocre?

Es verdad que estoy muy mal acostumbrada porque hace más de un año me dí de alta en Aceitalia, y cada trimestre recibo en casa 3 botellas de los mejores aceites de oliva virgen extra españoles, seleccionados por catadores y expertos profesionales. Al principio pensé que 1 botella al mes de Virgen Extra iba a ser mucho, pero ahora desayuno tostadas crujientes con tomate y aceite, hago bizcochos de aceite y hasta lo llevo de regalo si me invitan a cenar a casa de amigos.

Además esto lo utilizo después de un día de sol, aplicado directamente sobre de la piel y te calma al instante (el aceite de oliva contiene una compleja mezcla de antioxidantes que combaten los radicales libres, responsables del envejecimiento)


Y un truco de belleza de Cleopatra: el aceite de oliva mezclado con leche para mantener la piel suave. Pero ojo con el resbalón en la ducha, como se nota que ella tenía esclavos que la metían en brazos en la bañera....

Feist

Me encanta bailar y cuando digo bailar quiero decir: salsa, cha-cha-cha, bailes de salón en general, bailes de grupo y esas horteradas que se bailan en las bodas. ¿Os acordáis del baile que se marcan Thelma y Louise rollo cowboy? ¿O el número de cierre de Slumdog Millionaire? Pues yo me aprendí las coreografías.

Y ya he encontrado mi próximo baile: la canción de Feist, 1234. Aquí os pongo el vídeo.

One, two, three, four,
tell me that you love me more.
sleepless, long nights.
'sides what my use was for.
oh, teenage hope,throw light at your door.
left you with nothing, but they wanted more.
oh, oh, oh, you're changing your heart.

¿No habéis querido hacer este salto cada vez que lo veis en un concierto? Mirad la cara de emoción de Feist, se habrá quedado como nueva después!

NOTA: agradecimientos a mi music hunter ;D

io sono l´amore

He entrado en el bucle de lo italiano: después de tres días en Roma he visto La Dolce Vita, he preparado spaghetti con albóndigas como en El Padrino y ayer en el cine vimos Io sono l´amore, de Luca Guadagnino.

Hay una frase de la protagonista, Tilda Swinton, que me encantó: "cuando llegué a Italia dejé de ser rusa". Pues a mi me pasa algo parecido, porque hasta sueño en italiano, y eso que no lo hablo ;)
La película cuenta la historia de la familia Recchi, de la alta burguesía industrial de Milán y más que de amor me parece una película sobre el dolor: el dolor de la soledad de las mujeres en un segundo plano familiar, de los amores no correspondidos, de la pérdida de seres queridos...

Estéticamente es preciosa: la vivienda de la familia es impresionante, el vestuario elegante, la comida deliciosa, los paisajes exhuberantes, etc; pero esa búsqueda constante de la belleza en cada detalle es excesiva: hay más de 500 planos detalle muy bonitos, pero se ve que al director le ha costado elegir...

NOTA: mirad que bonito el vestido de Jil Sander que luce Tilda

Cóctel de cerveza (I)

Queridas, lamento comunicaros que la hegemonía del gintonic de pepino ha muerto.

LLEGAN LOS BEER COCKTAILS, o para entendernos mejor, los cócteles con cerveza. Aunque al principio me resultaba difícil de imaginar, hoy he probado una chelada, cóctel mejicano hecho a base de cerveza. Pensad en una fusión entre una margarita y la Coronita y ya lo empiezas a visualizar.

Para las más animadas, aquí va la receta, sencillísima y sorprendente, porque es una mezcla ácida, amarga y salada a la vez:

1 cerveza fría
1 lima
Sal
Hielo picado

Primero hay que mojar el borde del vaso con agua: se pone boca abajo en un plato con sal, para conseguir el “aro salado” que conocemos de los margaritas.

Se exprime la lima.

Combina en el vaso: la cerveza, el zumo de lima y mucho hielo. Adorna con una rodaja de lima.

Y yo le pondría unas gotas de Tabasco!! Uy, uy, uy, fresquito en una terraza...

Yves Behar

En mi opinión, cuando ves una innovación en un producto y piensas "qué sencillez", es porque es buena. Por ejemplo, el nuevo concepto de packaging de Puma, que ha necesitado 21 meses de desarrollo (21!!!) que sustituirá a la caja de cartón y a la bolsa de plástico, pues sirve para los dos usos. Está claro que supone muchas ventajas: ahorro en coste de almacenaje y de transporte, y sobre todo un ahorro en papel y plástico, que se traduce en un ahorro en las emisiones de CO2, etc, etc.

El nuevo packaging ha sido diseñado en colaboración con el diseñador industrial Yves Behar, que trabaja en Fuseproject, un estudio basado en California. La gran mayoría de los proyectos en los que colabora van más allá del simple diseño, siempre hay un componente solidario, ético (por ejemplo el proyecto Ver Bien, desarrollado en Méjico para distribuir gratuítamente gafas en las escuelas públicas).




Y aquí va mi diseño favorito de Yves Behar: Y-Water, una marca americana de agua con sabores, especialmente pensada para el público infantil. La propuesta fue cambiar radicalmente el packaging por uno divertido y ergonómico, que resulta especialmente divertido, ya que una vez que el contenido se acaba, el envase se puede conectar con otros envases vacíos, para armar bloques de construcción. No dejéis de visitar la web, es fantástica!

Les Grands Crus de Chocolat

Soy adicta al chocolate, no es ningún secreto. Pero no busquéis relaciones extrañas con carencias sexuales porque no va por ahí. Es adicción pura y dura. Me como media tableta al día sin ningún remordimiento. Puro al 99%, con chili picante, almendras, menta...y lo que me pongan por delante.

Mi amigo Alfonso que lo sabe bien, me trae de Bruselas unos chocolates deliciosos y esta vez se ha superado. Os presento el chocolate Valrhona, lo que se llama el Grand Cru del chocolate belga. Esto que veis aquí es La rueda, una herramienta que permite conocer las variedades del chocolate Valrhona ajustando su elección según sus afinidades o, al contrario, descubrir nuevas sensaciones.




¿Y cómo se cata un chocolate? Pues igual que un buen vino... Primero respiras el chocolate para apreciar su riqueza aromática. Después compruebas el sonido al romper el chocolate y por fin muerdes una esquina para tener una primera información general. Luego repites el ejercicio, una, dos, tres veces (o más, muchas más) para tomarse el tiempo necesario de percibir el conjunto de aromas.

Ummmm.....

Anunciante del año

Havaianas ha sido proclamado el "Anunciante del año" en el Festival el Sol y no me extraña. Su gráfica es preciosa, pero lo que más me gusta son los claims que han utilizado a lo largo de los años. Aquí van algunos:

"Ni la Onu reúne tantos colores diferentes"

"En el juego de la seducción, esto es doping"

"Finitas,Coloridas,Modernas y Todo"

...y mi favorita...

"Disponible en los colores celos, envidia y odio"

Cuchillo de Palo

Alfredo Stroessner gobernó Paraguay con mano de hierro durante 35 años, de 1954 a 1989. Durante su dictadura elaboró un registro de homosexuales que se llamó "la lista de los 108". Aún a día de hoy, en Paraguay llamar a alguien "108" es insultarle "maricón". En esta lista, en el puesto 41, aparecía Rodolfo Hector Costa Torres.

Renate Costa (Asunción, Paraguay, 1981) ha deslumbrado en Berlín y Cannes con el documental sobre la vida de su tío, "Cuchillo de palo". Así presenta ella su documental:

"Era invierno. Mi papá nos llamó urgente. Habían encontrado el cuerpo desnudo de mi tío en el suelo. Había gente agolpada frente a su esquina-....- Cuando pregunté de qué murió me dijeron "de tristeza"...-Esta es la búsqueda de las huellas de su vida y el descubrimiento de que fue incluido en una de las "listas de homosexuales o 108" y arrestado y torturado por ello".

Mientras esperamos que la proyecten en algún cine, aquí tenéis el kit de prensa, merece la pena leerlo.

He tenido la suerte de comer en fantásticas y auténticas trattorías en Roma. Si alguien va a ir y quiere direcciones, que pregunte...

El secreto de la cerradura

Durante este viaje nos hemos preguntado, en más de una ocasión, por qué a Roma la llaman la Ciudad Eterna y he llegado a la conclusión de que es por su enorme encanto, esa magia que tiene y que te acompaña desde que llegas hasta mucho después de haberte ido. Una ciudad con miles de caras; en cada visita es diferente, con nuevos secretos que descubres de manera inesperada, al girar cada esquina y levantar la mirada.

Pues bien, en esta ocasión hemos tenido la enorme suerte de conocer el secreto de la cerradura del Priorato de la Orden de Malta. Apuntad para vuestra próxima visita pero que no corra la voz: subiendo la colina del Aventino, entre pinos y preciosas casas palaciegas, llegaréis a la Piazza dei Cavalieri di Malta.



A la derecha en la plaza, está el Priorato, fácilmente reconocible por su monumental puerta. Y ahora acercaros a curiosear por su cerradura, como si fuerais Alicia en el País de las Maravillas, porque lo que se ve a través de ella es una especie de "sueño", de milagro romano, algo inesperado y tan bello que al principio no nos lo podemos creer.


Si os cuento lo que es, pierde la magia. La perspectiva que se admira a través de la cerradura es tan perfecta que cuesta creerlo. En la foto de arriba, podéis ver el edificio del Priorato con la bandera roja de la Cruz de Malta. Si os fijáis bien, a la izquierda se puede admirar cómo el seto verde está recortado con forma de cerradura para encuadrar la magnífica vista.

SOLO POR VER ESTO, ROMA MERECE OTRA VISITA.

Los viajes son en la juventud una parte de educación y, en la vejez, una parte de experiencia. Francis Bacon

Roma, allá voy!

Nueva York siempre será Nueva York.

Mirad que sitio tan espectacular hay en Tribeca, Moomah (161 Hudson Street). Es un lugar muy bien pensado, para disfrutar con tus hijos y tus amigas a la vez (¿creeis que eso es posible???) Organizan talleres, cuentacuentos, exposiciones, espectáculos participativos, cursos de cocina, conciertos, fiestas de cumpleaños... Y mientras ellos hacen el indio, nosotras nos sentamos a no hacer nada, que placer, solo a hablar.

The Grand Daddy

POR FIN LLEGA EL MUNDIAL DE FÚTBOL No es que sea una gran aficionada a este deporte, pero este año el Mundial de Sudáfrica ha tenido a Mr.B secuestrado, abducido, estresado y viajando por medio mundo. Y para festejar que por fin ha llegado, ¿qué mejor celebración que ir a animar a La Roja a Ciudad del Cabo?

Al principio pensé en dormir en una de las 7 caravanas instaladas en la azotea del hotel The Grand Daddy. Han sido decoradas por artistas locales y todas tienen una pequeña terraza y unas vistas espectaculares a la montaña Mesa.

Mirad que bonitas son....por fuera. Porque por dentro son too Kitcsh for me... A los niños les haría ilusión dormir en la cabaña de los 3 osos, pero el plan es dejarles en casa ;)


Seguiré buscando.

Rumorología

Internet nos parece lo MÁS: si no estás en las redes sociales no existes, si tu marca no aparece en espontáneo en los blogs, no es trendy, y si no sabes lo que es Foursquare estás hecho un viejuno.

Pero no nos engañemos, Internet es como la plaza del pueblo.

Antes sacábamos las sillas a la puerta de casa y los secretos y cotilleos iban boca oreja, calle arriba y calle abajo. Nadie "sabía" pero todos "sabían". Fulanita de Tal ha dicho, Menganito de Cual ha hecho. Pues hoy, como no podemos vestirnos de domingo e irnos a la Plaza, volcamos en la red nuestros dimes y diretes. El último ejemplo lo hemos vivido en el colegio, donde a una niña (la gordi de la clase) la han machacado colgando fotos suyas donde sale poco favorecida. Es lo mismo que hacían nuestros abuelos en el patio del colegio, pero la enorme difusión e inmediatez que da la red hace que los rumores ardan como la pólvora en tiempo record.

El peligro somos nosotros mismos, no las nuevas tecnologías. Seguro que en las cuevas también hacían pintadas al lado del búfalo....

Au Revoir Simone

Id sacando el estilismo concierto-festivalero de primavera (vestido de flores y botas con calcetín, a lo Kate Moss) porque el 24 de mayo nos vamos de concierto.

Au Revoire Simone tocan en Madrid y voy a ir a comprobar por qué estas niñas tan monas y estilosas tienen éxito. David Lynch llamó a su estilo de música "inocente, hip y nuevo ", pero yo aun no tengo clara mi opinión. En algunos temas como The Lucky One suenan naif pero me gustan, en otros me parecen un poco artificiosas (¿demasiado organillo tipo gitanas con cabra??)

Aquí os dejo el vídeo de la canción Another Likely Story, que sonó en el episodio número 100 de la serie Grey's Anatomy.

NOTA: su nombre se debe al genial personaje Simone, de la película Pee-wee's Big Adventure, de Tim Burton.

Angela de la Cruz

No, no se me ha olvidado el SOR porque no me refiero a la Santa.

La artista Ángela de la Cruz (La Coruña, 1965) es la primera artista española que opta al Premio Turner que convoca la Tate Britain. Si bien es verdad que no suelen gustarme los artistas premiados con el Turner, porque no entiendo el arte contemporáneo "conceptual" (no me produce ningún pudor reconocerlo), me alegro de la nominación de Ángela de la Cruz.
En el año 2004, un derrame cerebral la dejó inmovilizada en una silla de ruedas y con dificultades en el habla. Pero 6 años después, la artista española ha regresado al mundo del arte y acaba de inaugurar una exposición en el Camden Arts Centre de Londres bajo el título de "Angela de la Cruz: After".

Opta al Premio Turner por una obra caracterizada por "la deconstrucción de sus pinturas, que rompe, rasga y dobla para presentarlas como esculturas" (El País dixit). Y hasta que se falle el premio el día 6 de diciembre, como en España no tiene Galería que la represente, habrá que ir a Londres a verla.

Wii-itis

Estoy muy preocupada. Como esto siga así nos van a quitar la custodia de los niños....

Me explico. Solo hemos pasado 48 horas con la nueva Wii y hemos descubierto que la familia corre un gran peligro.

La cosa empezó tranquila, con los bolos y frases tipo -muy bien, dale, un poco más fuerte- etc. Al principio los padres ejercíamos como tales pero la cosa se fue calentando y en el furor de la competición , la cosa se desmadró. Pasamos a jugar a la lucha con espadas y las carreras de coches, entramos en bucle dale-dale-toma-toma, y a gritarnos - dale caaaaaaaaaña, písalefueeeeeeeeeerte, machácaleeeeeee!!!, a por eeeel!!!!-

Pero la cosa no terminó ahí. Cuando acostamos a los niños, Mr.B y yo nos pusimos una copa de vino y nos liamos a mamporros con las espadas, remamos codo con codo contracorriente, nos tiramos en paracaídas y nos lanzamos flechas con los arcos.

Resultado: después de un número indecente de horas frente a ese invento del diablo (vade retro Satanás), manchamos la moqueta con el vino (snif snif, olor a calimocho en el salón), los niños ven luces de colores, a Mr. B le duele la espalda, yo me he dislocado un hombro... ¿Es eso lo que llaman wii-itis?

En fin, lo dicho, que como la cosa siga así, nos quitan la custodia de los niños. Cada día nos parecemos más a los Simpson...

Happy tape

Me encantan estas cintas adhesivas, las happy tape. Hay millones de colores, con dibujos, rayas, estrechas, finas... Para volverse loca. Debe ser algo muy femenino, porque Mr.B siempre me hace esa pregunta ridícula de - ¿y para qué lo quieres?- que tantas veces he oido a mi padre decirle a mi madre.

Pues lo quiero para hacer mis cositas, esas cositas que luego admiran con un oh, que imaginación tienes...- Por ejemplo, cuando nos llegue el pedido que hemos hecho, voy a preparar un álbum de fotos y en lugar de pegamento usaré las happy tape. Y para forrar los libros del cole, las invitaciones de cumpleaños, las fotos en los marcos de Ikea sin paspartú... De verdad, es que hay que explicarlo todo...

Mirad, mirad que monas quedan las invitaciones.

La verdad

El otro día conocí a la única mujer en España con una acreditación oficial (de la American Polygraph Association) para ejercer de polígrafa. Estaréis de acuerdo conmigo en que solo el nombre de la máquina de la verdad despierta un gran interés (y la imaginación).

Pues después de una charla interesantísima con ella, llegué a la conclusión de que la verdad está sobrevalorada. Como fin último, eso de "la verdad y nada más que la verdad" nos lleva en ocasiones a no ver lo que hay en el camino.

Un ejemplo: una pareja lleva 8 años casada, dos hijos, amigos, trabajos, viajes y muchas experiencias en común. Él no puede seguir adelante con la relación porque aún duda de si su mujer se acostó con un amigo común hace ¡8 años! Y como esa supuesta infidelidad le está costando el matrimonio, exige saber la verdad. Y yo me pregunto, ¿no será suficiente demostración de fidelidad esos 8 años de convivencia, de esposa-madre-amante-amiga?

Que manía tenemos con eso de "venga, dímelo, por favor, dime la verdad". Y en ese caso, cuando la otra persona no nos lo quiere decir, seguro que la verdad será un asco. Nuestro refranero popular está lleno de ejemplo: "ojos que no ven, corazón que no siente", "si dices las verdades pierdes las amistades"...

Así que no preguntemos de más, como nuestras abuelas, en el decir discreto y en el hacer SECRETO.

Charreteras

¿Sabéis lo que son las charreteras? Pues la divisa militar de oro, plata, seda o lana que se asegura al hombro y cuyos hilos o flecos, llamados canelones, cuelgan sobre la parte superior del brazo, sirviendo a un mismo tiempo de distintivo y de adorno (Wikipedia dixit y yo os dejo la foto de arriba como ejemplo, de Noco Designs)


Después del éxito que tuvieron las hombreras alas de pájaro de Itunube, os dejo en este post las piezas de Noco Designs. Son auténticas preciosidades, cada pieza es única porque están fabricadas con pequeños tesoros que la artista encuentra rebuscando en los mercadillos de Portobello, Brick Lane, El Rastro, etc. Ahora que están tan de moda las diademas y tocados, curiosead por su web porque tiene accesorios muy originales.


Mirad este broche, perfecto para cerrar el escote de un vestido si la ocasión lo requiere....NOTA: Cova, la próxima vez avisa antes y nos vamos al showroom!!!!

Feliz feliz en tu día

Pues sí, lo confieso, tengo debilidad por mi hijo H. Pero ¿cómo no me voy a derretir cuando me mira por las mañanas con cara de "Mi madre es una diosa", me acaricia la mejilla y me pregunta si se puede casar conmigo?

A diferencia de mi hija (Mujer con MAYÚSCULAS) no me exige atención continua, no me reta con sus comentarios ni me exige ser una madre perfecta. Es muy sencillo en sus afectos, si soy buena me quiere, si me porto mal me castiga con su indiferencia, pero como tiene memoria de pez, al rato me ronronea otra vez.

También es verdad que ha sido taaaan pesado, enfermizo y llorón, que tengo remordimientos por las barbaridades que he pensado de él cuando, noche tras noches, arrastrábamos nuestras ojeras por el pasillo, Dalsy y termómetro en mano. Los vecinos nos dieron la enhorabuena cuando dejó de llorar (con 4 años) y mis compañeras de ms aún recuerdan los lagrimones que me resbalaban por las mejillas, puro cansancio tras largas noches en vela.


Hoy cumple 5 años. Nació el 5 del 5 del 2005. Con una fecha así, esperemos que la suerte esté siempre de su lado. FELICIDADES

Bodas, bautizos, comuniones y tacones

Ahora que (horror) llega la época de celebraciones BBC (bodas, bautizos y comuniones) me he acordado del kit de emergencia de Pretty Ballerinas. Estoy de acuerdo en que la idea de quitarse los tacones después de horas bailando en la pista, nos parece muy seductora a todas, pero POR FAVOR, no lo hagáis....

Primero: este kit tal ideal cuesta casi lo mismo que los taconazos de la boda (149 euritos) Sale más barato un buen podólogo o mejor nos compramos unas zapatillas de ballet en Menkes.

Dos: ¿recordáis que en enero estuve en una boda en Brasil? La novia trabajaba en Havaianas y nos regaló a las invitadas un par para que las usáramos en el baile. Las más altas lo hicieron enseguida, pero las bajitas nos resistimos: cuando vas viendo como las cenicientas se convierten en hermanastras al quitarse los 10 cm de tacón, se te quitan las ganas. ¿Y las fotos? ¿Que me decís de las fotos, con los vestidos más largos de lo que deberían al quitarse el tacón? ¿Y los pies sucios??

Ay no, hay que aguantar. Que dirían nuestras abuelas...

Aprovechando el buen tiempo, hemos hecho una salida al campo con nuestras bicis. Después de una reñida carrera campo a través, con el cámara desde el helicóptero filmando nuestro ascenso, adivinad quien ganó la carrera. Agotá me quedé.