Oasis de paz: Jardines del Museo Sorolla

El otro día, al salir estresada de la oficina, me bajé del autobús y entré en los Jardines del Museo Sorolla (General Martínez Campos, 37), para disfrutar de estos días primaverales que nos ha regalo Febrero. Madrid no deja de sorprenderme, con estos remansos de paz escondidos en medio de una ciudad tan caótica.

Estos jardines fueron creados por deseo de la viuda de Sorolla, Clotilde García del Castillo, que donó todos sus bienes al Estado para fundar un Museo en memoria de su marido. El jardín se divide en tres espacios diferenciados por escalones y columnas:

El primero de ellos lo diseñó el propio Sorolla inspirándose en el Laberinto de los Reales Alcázares de Sevilla: el diseño de la fuente central, la decoración con un banco de azulejería y con columnas con esculturas. Para el diseño del segundo espacio, se inspiró en el Jardín de la Ría del Generalife y en el tercero hay una pérgola de origen italiano y una alberca sevillana, con unas figuras alegóricas. Un oasis de tranquilidad en pleno Chamberí.

El Museo abre de martes a sábado, de 9:30 a 20:00 horas ininterrumpidamente, y los domingo y festivos de 10:00 a 15:00. Así que, si el tiempo nos acompaña, tenemos que hacer como en otros países europeos: pique nique en los parques a la hora de comer!

Emma Pollock

Emma Pollock es una cantante escocesa, vocalista del disuelto grupo escoces The Delgados. Emma es cantante, guitarrista y compositora, y en el 2007 lanzó su primer álbum como solista, Watch The Fireworks. El estilo musical de Pollock puede enmarcarse dentro del pop melódico, aunque sin olvidar las influencias del sonido más enérgico de The Delgados. Acaba de finalizar una gira por la península donde ha presentado su último disco, editado en el año 2010 y titulado Law of large numbers, grabado junto a su marido y también ex-Delgados, Paul Savage.

Me gusta su música pero sobre todo me encantan los vídeos musicales de sus singles, con un tono surrealista y onírico con el que relata unas historias fantásticas que se adaptan al melancólico ritmo que desprenden sus canciones. Mirad el vídeo de Red Orange Green, en el que esperas ver en cualquier momento a Helena Bonham Carter y Tim Burton volando sobre un dragón. ¿Os gusta?

Dar Moha

Como mis amigas son unas santas y me acompañan sin protestar a cualquier parte (gracias chicas!) ayer nos fuimos a Dar Moha, un marroquí en el Barrio de las Letras que se me había antojado probar.


El chef Moha se formó en la escuela de hostelería de Ginebra y tras 14 años trabajando en hoteles de lujo de Suiza y Estados Unidos, en 1998 regresó a Marrakech e inauguró su restaurtante Dar Moha, donde elabora platos de origen marroquí pero con toques franceses. Este restaurante es espectacular, con unos jardines maravillosos, unos patios con fuentes y suave música de fondo.

Pues en Dar Moha ("la casa de Moha") Madrid no hay mosaicos, ni patios árabes con delicadas fuentes, ni ná de ná. Y lo de la cocina fusión franco-marroquí es porque las recetas son deliciosas pero las cantidades a la francesa, tan ridículas que al cerebro no le da tiempo a procesar e identificar los sabores antes de tragarlo. Pedimos unos mezze en platitos tamaño Barriguitas y una crujiente pastela de codorniz fina como papel de fumar. Y el tajine de pollo (dos muslitos de un pollo anoréxico) y el cous-cous de foie-gras también muy bueno.

Tengo que aclarar que el problema está en que no te asesoran: pedimos todo para compartir y evidentemente nos clavábamos los tenedores en las manos para llevarnos el último garbanzo. Como la carta de vinos tenía pocas referencias, nos dimos a la cerveza marroquí Casablanca, que me gustó mucho.


NOTA: salimos a 38 euros por barba con propina.

Joaquín Trías

Joaquín Trías tiene 28 años y ya le llaman "el sucesor de Balenciaga".

¿No os llama la atención que un diseñador español, al que aplauden en la NY Fashion Week, sea poco conocido en nuestro país? Para Trías su proyecto siempre fue empezar de forma internacional, se considera "una marca internacional" y de hecho está amadrinado por Carolina Herrera.

Este diseñador presenta en la semana de la moda de NY, por tercera ocasión consecutiva, sus nuevas propuestas (Primavera-Verano 2011) y a mi, que acabo de descubrir sus diseños, me ha encantado: algo en apariencia tan sencillo y lineal, pero tremendamente chic. Son piezas sencillas e impecables, de formas depuradas y con colores que van del blanco puro a los corales, rojos y gris marengo.

Aquí os dejo su web para que podáis curiosear. Así cuando veamos sus diseños fusilados en Zara podremos decir, -oh, esto es un Trías- ;)

O Melhor Bolo de Chocolate Do Mundo

Ya he confesado públicamente mi adicción al chocolate (y puedo asegurar que en mi caso no es cierto el mito de que este dulce sustituye al sexo) Cuando voy a un restaurante me pido un postre de chocolate para mi sola y, como Gollum con su anillo, saco loscolmillos si alguien acerca su cuchara a mi tesoro. Si tengo que pensar en mi tarta idealme la imagino sin harina y con chocolate

Pues...AQUÍ TENEMOS LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE DEL MUNDO!!!!

Con este "humilde" nombre se vende, en un pequeño patio de la calle Alcalá 89, este dulce que tiene su origen en Lisboa. Es un bolo de chocolate que no lleva harina, solo mantequilla, huevos, azucar, margarina y cacao en polvo. El resultado es una combinación de capas crujientes que llaman suspiro y una increíble y ligera mousse de chocolate. DELICIOSA. Se puede pedir en dos versiones de cacao: 53% o 70%. Yo he probado esta última y os la recomiendo, es dulce pero con un intenso sabor a chocolate.

Está disponible en dos tamaños (la de 8 pax cuesta 22 euros) y por 5 euros más te la llevan a casa. Hay que encargarla por teléfono, pero también puedes probar una ración en la diminuta tienda (3 euros)

Black swan

Salgo exhausta del cine. Como si hubiera estado bailando durante dos horas.

No voy a destripar Black Swan, pero es una película tan intensa y desasosegante que creo que hay que ir avisado. Pensaba que iba a ver una película de bailarinas con tutús, "pliès" y "pas à deux", pero nada más alejado de la realidad. Este thriller psicológico cuenta la historia de una bailarina y su lucha por superarse y conseguir el baile perfecto, esa combinación entre la técnica del cisne blanco y la pasión del cisne negro. Ella es Natalie Portman, que está sublime con un personaje perturbador, con el que sufres y te pierdes en sus delirios, porque el baile con sangre entra.

Aquí va mi voto para el Oscar a mejor actriz.

Teen Madrid

Hay dos cosas que no me gustan de ir a la peluquería: paso más tiempo esperando (esperando que me cojan, esperando que me laven, esperando que me corten, esperando....) y el dineral que me dejo en cada visita.

Pues he encontrado un sitio super chulo donde todo va rápido y con precios muy razonables. ¿Os acordais de la tienda de motos Triumph que había enfrente de Pachá? Pues en ese local han abierto un espectacular centro de peluquería y estética de estilo neoyorkino, se llama TEEN Madrid y no podéis dejar de conocerlo. No me digáis que no es un plan ideal para un sábado: entras sin pedir hora, te haces un peeling corporal (30 euros) que deja la piel como el culo de un bebé, luego te hacen las uñas (10 euros) y te tomas un té mientras ojeas una revista.

Que disfrutéis el fin de semana.

5 canciones

Según la escritora Carmen Posadas "hay dos caminos directos al corazón de una persona: el olfato y el oído. Si preguntas a alguien cuales son las cinco canciones más importantes de su vida, esos temas de alguna manera servirán para retratarle".

La verdad es que haciendo el ejercicio de elegirlas, me he sentido más vulnerable que contando muchas intimidades de mi vida. Antes de empezar quiero señalar que son las "más importantes", no las que más te gusten, que es diferente. Porque una canción que fue importante en mi pubertad, ahora puede no gustarme, pero uno no debe avergonzarse de sus gustos adolescentes ¿no?

1.- Mediterráneo, de Serrat, encabeza mi selección a gran distancia de las demás. Porque mi niñez sigue jugando en sus playas y escondido tras sus cañas duerme mi primer amor (y el último ;)

2.- Luna, de Clara Montes: me encanta la voz de esta artista con la que solía coincidir en el Bar El Pirata. Mi padre me regaló el disco "Al sur de la pasión" unos días antes de mi boda y la escuché a todo volumen hasta el mismo momento que salí vestida de blanco por la puerta!

3.- Crazy, de Aerosmith: en el 2004 estuve en Las Vegas y cogimos un helicóptero para ir al Cañón del Colorado. Hubo un momento mágico cuando sobrevolábamos el Cañón y por los cascos sonaba Crazy, con el ruido del helicóptero de fondo y la inmensidad del paisaje a nuestros pies. En ese momento entendí porque los indios habían habitado un paraje tan inhóspito; sin duda tiene una energía especial. Cada vez que escucho esa canción se me ponen los pelos de punta!

4.- Sobre un vídeo mojado, de Los Secretos: por supuesto en sonido vinilo. Con esta canción me pinté por primera vez el ojo, me ponía mis hombreras (en plural!!) y me lanzaba a darlo todo en la pista, como si no hubiera un mañana.

5.- y la última de mi selección, no por ello la menos importante, es Yellow, de Coldplay. Pero esta no la explico.....






Haced vuestra selección, es más dificil de lo que parece!

El cocinillas

En el corazón de Malasaña, mi barrio canalla preferido, está el restaurante El Cocinillas (calle San Joaquín, 3, 91.523.29.60), donde se puede cenar estupendamente, a muy buen precio y además ¡te ponen una jarra de agua con hielo en la mesa! Me encanta esta costumbre tan europea, porque si en casa bebemos Agua del Canal, no se por qué nos mira mal el camarero si la pedimos en un restaurante.

El local es pequeño pero muy luminoso, con un precioso suelo de damero y una pared de ladrillo blanca. Las mesas son perfectas para una cena íntima porque son un poco pequeñas, pero así es más fácil compartir los primeros: unas cremosas croquetas de boletus y ensalada de alcachofas crudas. La carta combina sabores de la cocina francesa, italiana, magrebí y española y estaba todo muy bueno. De segundo pedimos unas albóndigas caseras (muy jugosas y abundantes) al estilo siciliano y unos chipirones con aguacate. Y los postres también muy ricos, pero yo no salgo del típico Coulant-Fondant-Souffle de chocolate con helado, tengo fijación con este "ligero" dulce...




NOTA: El único "pero" que le pondría es la carta de vinos, la encontré un poco corta.

Imelda May

Imelda May (Dublin, 1974) adora a Elvis Presley, afirma que para cantar bien hay que llevar tupé, confiesa su debilidad por los estampados felinos, las chupas de cuero, los tacones de aguja y los jeans ajustados. Todo muy pin up años 50. Su repertorio es variado: boogie, swing, rockabilly, blues, jazz, etc… Y con su disco Mayhem acaba de convertirse en reina de rock!

Con faja y a lo loco

Viernes por la noche. Tengo una cita con un chico estupendo y voy a estrenar un vestido nuevo que me sienta como un guante. Hasta aquí todo perfecto, pero ahora tengo que elegir entre 1) ponerme ropa interior sexy y parecer una morcilla o 2) que el vestido me quede sexy moldeando mi figura con una faja de las de toda la vida. Ante este eterno dilema que me hace sentir como Brigitte Jones, también elijo como ella la segunda opción y ya veré como me deshago de la faja si es necesario ;)

Sin embargo chicas, TENGO UNA BUENA NOTICIA, porque las fajas vuelven a estar de moda y casi todas las marcas de corsetería tienen ahora unas mega-fajas que te hacen una liposucción en cuanto te las embutes cual chorizo. Y además de reducir tripa y definir cintura, no hace falta que te escondas debajo de la cama para ponértela/quitártela.

Echadle un ojo a las de Gemma Perfect y a las Shapewear de Maidenform, algunos modelos son tan bonitos que hasta puedes olvidar ponerte el vestido.

Y además es muy femenino llevarlas porque solo puedes comer una aceituna en toda la noche...

Poema de la almohada y otras historias

Estas Navidades, Papá Nöel le dejó a mi hermano pequeño el libro "Poema de la almohada y otras historias" (Ed. Phaidon).

Ante la mirada atónita de los demás, mi madre le explicaba que era un precioso libro de ¿poesía?, que retrataba la evolución artística del arte erótico japonés del periodo ukiyo-e, que abarca desde mediados del siglo XVII hasta finales del XIX. A través de imágenes eróticas, pinturas y estampas japonesas subidas de tono, podemos ver cómo el contexto cultural del Japón premoderno —notablemente distinto al de Europa— permitió que la imaginería erótica fuera un género vivo, desinhibido y ampliamente divulgado.

Como dijo Woody Allen:

"El amor es la repuesta, pero mientras lo encuentras, el sexo plantea unas cuantas interesantes preguntas".

Jesse James y Brazzaville

Este tipo de aqui arriba es el bandido Jesse James, miembro de la Banda James-Younger, formada en 1866 por él, su hermano Frank y los hermanos Younger tras la Guerra Civil estadounidense.

Esta banda fue muy famosa por la audacia de sus asaltos a bancos y trenes y su fama llegó hasta tal punto que el gobierno estadounidense contrató a una agencia de detectives, la Agencia Pinkerton, con el único fin de capturarlos. El 3 de abril de 1882, Jesse James fue asesinado de un tiro por Robert Ford, un miembro de su banda que había pactado con el gobernador el cobro de la recompensa a cambio de entregar o matar al conocido forajido.

¿Y por qué cuento esta historia? Porque me encanta la canción Jesse James, de Brazzaville, de su álbum EAST L.A. BREEZE (2006). Y porque me gusta aún más un grupo cuyo manifiesto dice "Brazzaville is dedicated to the naïve idea that the world is a beautiful place filled with wonder"

ikat

El ikat no es un nuevo gadget electónico de Apple, noooo. El ikat (o ikkat) es uno de los métodos de teñido más antiguos y complejos del mundo. Con esta técnica milenaria se tiñen los hilos antes de tejerlos, evitando que penetre la tinta en algunas secciones, haciendo unos nudos o cubriéndolas con una sustancia impermeable como la cera, para obtener así una variedad de tonos en un mismo hilo. Los diseños producidos mediante esta técnica parecen estar borrosos o fuera de foco y a menudo se asemejan a los dibujos de las pieles de los reptiles.

Esta técnica de teñido es originaria de Asia (Indonesia, India y Tailandia) y desde ahí fue introducida en México durante la época colonial, en el siglo XVI, como resultado del extenso comercio entre Asia y Europa a través de México.

Como cualquier forma del arte, los ikats varían de un país a otro, incluso en alguna cultura los diseños son símbolos de la abundancia, de la energía y del prestigio. Quizás debido a la dificultad y el tiempo requeridos para hacer ikats, algunas culturas creen que el paño está imbuido con energías mágicas. Con los tiempo que corren, cualquier ayuda es poca, así que si queréis encontrar esta preciosidad de telas, podéis encontrarlas en Pedroso & Osorio (calle Ayala, 15, 1ºB) que tiene una colección llamada "Cape Town 08" expectacular.

Válgame Dios

Válgame Dios es uno de esos sitios en los que sabes a qué hora entras, pero no cuando vas a salir. Os lo digo para que vayáis sin prisa.

Antes era una antigua tienda de ropa en Augusto Figueroa, 34, y lo han vuelto a abrir convertido en un multiespacio decorado con un gusto exquisito. Para empezar hay que bajar al sótano donde está la tienda DBA Stocks, con muestrarios de Blumarine, Úngaro, Chloé o Gucci... de temporada con ¡50% de descuento! Está abierto de 12 a 15 horas.

En el piso de la entrada hay una barra larga y varias mesas bajas, con unos sofás comodísimos. Se puede comer y, aunque la carta es corta, tienen quesadillas y una hamburguesa con trufa negra muy rica. De postre, unas tartas que recuerdan a las de Embassy. Y como está abierto hasta las 2 de la mañana, puedes ir también a tomar unos mojitos o cócteles más elaborados (9 euros).

Eso si, teniendo en cuenta la zona y la oferta, no es barato (sobre todo si sales con un Gucci además del mojito ;)

La Patería de Sousa

¿Sabíais que en el año 1807, la biblioteca del Convento de Alcántara fue saqueada por soldados de Napoleón y se llevaron manuscritos para la elaboración de cartuchos? Bueno, pues entre esos manuscritos estaban otros (mucho más valiosos) donde los frailes habían escrito desde hacía siglos las recetas de los patés que aprendían de las cocineras extremeñas. Esos manuscritos-recetarios llegaron a manos de la Duquesa de Abrantes, quien las divulgó por París.


!Que fuerte, otra vez los farsantes de los franceses!!!! Primero le roban el cruasán a los turcos, luego el gruyère a los suizos y después el paté a los españoles!!! Pero la venganza, dulcísima, viene servida de la mano de La Patería de Sousa:


La empresa extremeña viajó en 2004 al Salón Internacional de la Alimentación, en París, para dar a conocer sus productos. Su delicioso foie llamó la atención de la prensa y de los chefs galos y les otorgaron el premio Coup de Coeur. Y los productores franceses, sintiendo que el producto era suyo, empezaron a protestar por darle el premio a una compañía española. ¿Y qué mejor campaña de publicidad para La Patería de Sousa, que todo el país probando sus exquisiteces para poder opinar? Y de ahí a la Casa Blanca, porque en la cena de investidura de Obama, les sirvieron a los invitados este paté extremeño.


Que viva España.

Plum cake salado

Sin lugar a dudas, la habitación que más amortizamos en mi familia es la cocina. En la gran mesa de madera, desayunamos, hacemos los deberes, leemos el periódico, tomamos el aperitivo, hago mis pinitos con la máquina de coser (oh yeah, prepárate Miuccia ;), cenamos, bebemos gintonics después de cenar con amigos. Y como pasamos tanto tiempo en la cocina, hemos desarrollado una gran habilidad a la hora de preparar menús de los que dejas listos con antelación. Por ejemplo: el delicioso plum cake salado (receta de mi amiga Fátima, que después de esto seguro que deja de ser un secreto de familia...)

Ingredientes:

4 huevos, 250 g de harina, 1 vaso de aceite y otro de vino blanco, 200 g de beicon o jamón en trocitos, 200 g de aceitunas deshuesadas, 150 g de queso rallado, una cucharadita de levadura y sal

¿Cómo lo hacemos?

Escaldar las aceitunas unos 5 minutos (las sumergimos en agua hirviendo, para que la piel no quede dura). A continuación, las partimos por la mitad y las enharinamos para que no se vayan al fondo del molde.

Mezclamos en un bol los 4 huevos batidos, la harina, la levadura, el aceite y el vino blanco. Por último añadir a la masa las aceitunas, el beicon y el queso. Ponemos la mezcla en un molde alargado y profundo y lo introducimos en el horno a 180⁰C.

Tardará en hacerse entre una hora y una hora y cuarto. Hay que dejarlo enfriar antes de desmoldarlo!

Está buenísimo de un día para otro, acompañado de una ensalada verde y un buen vino blanco.