El otro día hicimos una nueva crema fría, muy fácil, refrescante y diferente:
INGREDIENTES
- 2 calabacines medianos
- Un puñado de rúcola
- 8 hojas grandes de menta
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- Un vaso de agua
- Sal y pimienta
¿CÓMO SE HACE?: Pelamos el calabacín y la cebolla. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora/thermomix y le damos velocidad a toda caña, durante 9 minutos. Rectificamos de sal y lo metemos en la nevera. Hay que tomarlo muy frío.
Nota: no os imagináis lo difícil que es hacer "apetitosas" fotos de comida. Agradezco a mi fotógrafo que se tirara al suelo para fotografiar mi crema verde con tan buen resultado. !Gracie mile!
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