Mi madre es la culpable de que en casa nos apasione el agua con gas, pero no como a una familia normal, noooo. Cuando mi hermano iba a la guardería, le teníamos que llevar un biberón de agua con gas porque no le gustaba la del grifo. Hasta que el pediatra se lo prohibió por un exceso de calcio ;D
Y ahora estoy de enhorabuena porque he probado Magma, un agua con gas carbónica natural. No es agua con gas, es agua con agujas, como el champán! ¿Y de donde viene este agua? Del acuífero de Cabreiroá, en Galicia. El agua de lluvia desciende por las grietas del macizo granítico y se filtra por sucesivas capas de granito y cuarcitas. A 3.000 metros de profundidad, el agua alcanza los 100ºC y se mezcla con el gas carbónico, que escapa del magma terrestre por la falla de Regua Verín. Es en ese momento cuando la presión empuja de nuevo el agua a la superficie y a 150 metros de profundidad, la filtran.
La botella es de aluminio negro mate, preciosa, pero OJO con su tapón: dicen que es abrefácil pero hay que hacerlo con delicadeza porque corta....
Hoy en Madrid Fusión he descubierto las plantas aromáticas y comestibles Koppert Cress. Tenían un stand ideal, como un vivero en miniatura que destacaba por sus cajas de cartón, rebosantes del verde de sus germinados.
Las chicas que te daban a probar sus microvegetales parecían alquimistas con pinzas de cirujano, y me ha parecido asombroso como con tan poca cantidad de producto se puede tener tanta intensidad de sabor. Por ejemplo, los germinados Chilli Cress tiene sabor a mostaza con un punto picante, ideal para acompañar ensaladas o quesos cremosos. En Madrid se pueden encontrar en Makro y en Gold Gourmet (Ortega y Gasset, 85)
Y después de tanto verde y germinado, hemos devorado con ansia estas gominolas. Tienen un aspecto inofensivo, ¿verdad? Pues he sido incapaz de reconocer ninguno de los sabores (miento, había una de violeta con pimienta???)
Graig Redman es un ilustrador australiano que actualmente reside en Nueva York. Es miembro del estudio de diseño Rinzen, y en su portfolio tiene desde ilustración para revistas, diseño tipográfico y textil, animación, escultura e instalaciones. Algunos de sus clientes principales son Nike, Colette, MTV, Lous Vuitton, Apple y The New York Times. La mayoría de sus obras se caracterizan por mensajes simples y contundentes caracterizados por un colorido e irónico optimismo.
Pues cuando Craig llegó a Nueva York hace aproximadamente tres años, decidió ilustrar sus pensamientos en vez de escribirlos y así nació Darcel: este "miserable hipster" (como lo llama su creador, quien admite que el personaje es su alter ego) está decepcionado de eventos que generan muchas expectativas y que luego no son alcanzadas. Con Darcel, cada imagen esconde una historia, donde sobran palabras y abundan los colores.
No os perdáis su visión de las Semanas de la Moda de París, Milán y NYC!!!!
Tengo dos amigas apasionadas del Roscón de Reyes y siempre hemos comentado escandalizadas el precio de este dulce. Pues este año lo he preparado en casa y ahora lo entiendo. Es super laborioso de hacer, la masa que tiene que "subir y doblar su volumen" mientras tu la vigilas atentamente y te preguntas ¿lo estaré haciendo bien? Es lo más parecido a criar a un hijo que he hecho (además de criar a los mios, of course). Y para resumir, si los niños me salen igual de bien que el Roscón, LO TENGO CHUPAO.
La tarde de Reyes vino a merendar mi amiga-amante-del-roscón y me puso buena nota. Qué alivio!!! Y como su marido se comió la mitad el solito, supongo que también me dio el aprobado :D
Bueno, pues para las que también sois amantes de este bollo, mi amiga Mariana me ha descubierto La Rosconada, un obrador con roscones de autor, en el Mercado de la Paz, con especialidades según la estación del año. Y también tienen los "holes" del roscón, Una idea genial para acompañar en té!
Yo me he enamorado del de castaña y marrón glacé, amor a primera vista.
¿Os habéis dado cuenta de que uno de los complementos a los que menos atención prestan los hombres, a la hora de escoger su vestimenta, son los calcetines? Y de repente un día, ves a un tipo que cruza las piernas y deja al descubierto unos calcetines de rayas y piensas "oh, si lleva algo original en los pies, vamos a levantar la mirada porque seguro que el resto merece la pena".
No sé porque piensan que con unos "ejecutivos" (odio esa palabra, es tan ochentera...) negros o azules están salvados y van correctos. Que noooo, que ya no cuela. Hay que salir de compras y renovar el primer cajón del armario. Aquí van unas sugerencias:Naive Socks: esta empresa la crearon unos jóvenes empresarios que "consideran los calcetines como una prenda de primera clase, fundamental en el estilo personal, y no una simple prenda más en el armario". Sus calcetines son de hilo de algodón italiano de la mejor calidad y están confeccionados en España. Mis favoritos son los Rugby, con una gama de colores espectacular.
En Paul Smith hay unos de cashmere espectaculares! pero abstenerse los más clásicos. Mirad estos violetas:
Y para terminar, me gustan los de El Ganso, en la foto que ilustra este post, con rayas azul y rojas siguiendo su estilo british.
Hace ya tiempo que disfruto de esta cantante sueca, Melissa Horn. Sus melodías y su extraordinaria voz no dejan a nadie indiferente. Sus letras, dicen que son bonitas, aunque a mi me suenan a… a… bueno, a sueco. De sus canciones, una de mis preferidas es “jag kan inte skilja pa" ("No puedo distinguir" según el traductor de Google...), en la que por lo menos hay partes cantables.
¿Os acordáis de aquel vídeo de Enrique Iglesias haciendo playback y cantando en inglés wachuvi wachuva?? Pues es lo que yo hago, no os voy a engañar, y me lo invento sin pudor, cantando a pleno pulmón. ¿A esto llaman "hacerse la sueca"??
Es otro regalito de Spotify porque su éxito se debe especialmente a esta plataforma, gracias a la cual se ha convertido en uno de las artistas más importantes en Suecia. Me gusta su estilo y su voz, una lástima no entender las letras.
Aún así, es una maravilla escuchar a esta chica.
El otro día me quedé fascinada con una receta navideña de Jamie Oliver. Es una de esas joyas fáciles de hacer, que tienes preparada en el congelador desde el día anterior hasta que llegan los invitados. Es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. Tomad nota:
INGREDIENTES
- 1 Panettone
- 1 kg de helado de vainilla: lo dejamos antes fuera del congelador para poder manipularlo.
- mermelada de fresa
- frutas escarchadas (naranjas y ciruelas verdes, por ejemplo, para darle color al interior): aquí viene la discusión, que si no me gustan, que si son muy dulces..... Mi amiga Helena va a probar a poner frutas en almíbar, ya nos contará!
- guindas, pistachos
- Un par de cucharadas de Pedro Ximénez
- Chocolate par la cobertura
¿Y cómo lo hacemos?: necesitamos un tupper redondo (de 2 litros de capacidad aprox.) y lo forramos con papel de plástico, para poder desmoldarlo después.
Partimos rebanadas de Panettone y forramos el fondo y las paredes del tupper, sin que queden huecos. Le ponemos una capa generosa de mermelada de fresa y ponemos dentro la mitad del helado de vainilla. Ahora tenemos que poner una capa de las frutas y pistachos, haciendo un "mosaico" de colores, para que quede bonito al partirlo.
Luego ponemos encima el resto del helado y como lo "tapamos" con otra rebanada de Panettone. Con el Pedro Ximénez emborrachamos ligeramente las paredes del pudding, lo cubrimos con el papel de plástico de nuevo, y lo dejamos en el congelador hasta el día siguiente.
Tenemos que sacarlo 1 hora antes de comerlo y lo bañamos con chocolate derretido (que se solidificará al momento con el frío del pudding)
